6月の夕食記録

ずーっと放置してた分、写真が溜まってたから一気に紹介
写真を撮り忘れてたり、内容を全く覚えてなかったりするんだけど・・・

6日（木）

この日は、旦那と一緒の食卓だったから、全体的に大皿盛り

●味噌汁
豆腐、エリンギ

●炒め物

鶏肉、スナップえんどう
何かの雑誌を読んで、作ったと思うんだけど、味付けは何だったっけなぁ
義母から頂いた大量のスナップえんどう消費メニューだったはず

●サラダ
きゅうり、紫玉ねぎ、水菜、カニカマ


7日、10日の写真なし
たぶん7日は神戸旅行前日だったし、10日は旅行後だったから、簡単に済ませちゃったんだと思う・・・


11日（火）


●味噌汁
豆腐、わかめ

●煮魚

カレイの煮付け
盛る時に、ちょっと崩れちゃった

●塩ダレキャベツ

牛角のチョレギサラダが好きで、1品欲しい時とかキャベツを消費したい時に重宝してる
アクセントに桜エビ


12日（水）


●ピラフ

玉ねぎ、人参、絹さや、ベーコン

●スープ
小松菜、舞茸

●グラタン

じゃがいも、ブロッコリー、ウインナー
ミートソース、チーズをたっぷり掛けて


13日（木）


●マーボー丼

辛めの味付け
いつも通りの雑穀米だったけど、これには白米の方が合っただろうなぁ(*´□｀*)
でも、ご飯がススム～(*´艸｀*)

●水ギョーザ

こっちで豚ひき肉をたっぷり使ったから、マーボーの方は少なめ（笑）


14日（金）


●味噌汁
豆腐、しいたけ

●豚バラ肉とたまねぎのぽん炒め

豚バラ、玉ねぎ
味ぽんのCMを見てたら食べたくなって、ミツカンのサイトを検索して作ってみたの
味付けは、本当にポン酢と黒コショウだけ
簡単だし、旦那にも好評だったよヾ(≧∇≦*)/
付け合わせは、キャベツの千切り、ミニトマト


17日の写真なし
何を作ったかも思い出せない


18日（火）


●スープ
肉団子、もやし

●マスタード炒め

豚バラ、エリンギ
確か美容院で読んだ雑誌に載ってて作ったよーなｗ
蒸しブロッコリーを添えて

●コールスローサラダ

キャベツ、紫玉ねぎ、人参
きょうの料理の中の「栗原はるみのお弁当12か月」って言うのがあって、その中で出て来たメニュー
ちょっと水っぽくなっちゃったけど


19日（水）


●カレーライス

豚バラ、じゃがいも、人参、玉ねぎ、えのき、しめじ

●卵とじ風

トマトが苦手な旦那
火を通したら食べれるって言う旦那の言葉通り、炒めものにした
だけど、見た目そのまんまだとダメらしい・・・
我がままめヾ(｡｀Д´｡)ﾉ
まぁ、あたしも、もう少し手を加えればいいところ、もやしと一緒に炒めただけだからね（笑）
彩りに自家製かいわれ大根を乗せて


20日（木）


●焼きカレー

前日の残りのカレーを使って
ご飯の真ん中には、生卵を落として、カレーを掛けて、チーズをタップリ乗せて
半熟卵がウマウマ(*≧ｍ≦*)

●スープ
ホウレン草、ベーコン

●煮物

きざみ昆布、人参、えのき、しいたけ
弁当にも使える常備品d(´∀｀*)


21日は旦那が飲みだったから簡単に済ませて、24日は旦那が有給休みだったから外食


25日（火）


●丹波黒豆おこわ

この前の神戸旅行で買った炊き込みおこわのセットを使って
もち米と具材セットだったから、簡単(*´∀｀*)
もっちもちで美味しかったよ

●スープ
豆腐、わかめ、溶き卵

●ギョーザ

美味しかったんだけど、もう少しコンガリ焼きたかったなぁ
自家製かいわれは薬味として
今回は酢醤油、梅肉、柚子コショウを付けて食べるようにしたんだけど、この組み合わせって関東にはないの


26日（水）

朝方お腹に激痛が走って、昨日1日大人しく過ごしてたから夕飯は本当簡単に(；´∀｀)
結局、腹痛の原因は分からなかったんだけど、何だったんだろう？？
ただの食あたりだったらいんだけど・・・

●唐揚げ丼
これも、きょうの料理の「栗原はるみのお弁当12か月」の中で、たくさん作った唐揚げの活用法で作ってたもの
唐揚げを揚げる元気はなかったから、お弁当用に冷凍保存してた唐揚げを利用して作ってみたよヽ(*´∀`)ノ゜.:。+゜

でも玉ねぎが多過ぎたのか、唐揚げを入れるタイミングが早過ぎたのか、想像と違うものが出来てしまった
唐揚げの衣がふやけてしまったんだけど、もう少しカリッとしたところも残したかったなぁって
これはこれで美味しかったんだけど、次回、唐揚げを作った時にリベンジ(≧ε≦)

●海藻サラダ
旦那と一緒の食卓だったから、大皿盛り


これで、やっと昨日までの夕飯写真全てUP完了
並べて改めて思うけど、レパートリーの少なさ∑(￣ﾛ￣|||)
きっと今日も似たようなメニューが並ぶんだろうなぁ（笑）

コメント 7

いつもしっかりと栄養を考えて作っていらっしゃって
立派だわ～（＠＠；）））
聞くと私の年代でもけっこうテキトーな奥様も・・・（汗）
ほぼ毎回味噌汁やスープがあるのが
自分的には超・高ポイント！！
必須ですよねぇ～☆☆☆
嗚呼　家庭料理が恋しいなぁ（＾m＾）

by 獏 (2013-06-27 18:10) 

みかんさんはテレビや雑誌で新しいお料理の
研究に励んでるんだね～。
見習わなくっちゃ＾＾；。
餃子を手づくりしてるのがすごいなぁって、
毎回思ってます。
ハリネズミんちの餃子は王将におまかせ＾ｍ＾。
関東にはあんまりない王将、
２年前に最寄駅の駅前にできて大助かり♪。
私がつくるより絶対おいしいし、安いｖ。
by ハリネズミ (2013-06-27 19:22) 

＞獏さん
栄養を考えてなんていませんよ～(；´∀｀)
ただ自分が食べたいものを作ってるだけで((((；゜Д゜)))

だって、汁物があると1品少なくても済みそうじゃないですか？
（笑）
暑くなると、どーかなぁ？って思って回数は減るんですが、やっぱり汁物って大切だと思います(*≧ｍ≦*)


＞ハリネズミさん
レパートリーがないですし、料理番組って観るのも好きなので、観てたら美味しそうなんですよね～(*´∀｀*)
基本食べるのが好きなので、それなら作っちゃおう！って感じなんです♪

王将は近所にあって、いつも混んでるなぁって横は通るんですけど、あたしが行ったのは数えられる程度。
この前、友達が持ち寄りでオードブルとかを持って来てくれたんですが、安くて、いろいろあるみたいですね(^o^)丿
あたしも久々に行ってみようかな？
by みかん (2013-06-27 20:19) 

ううう、どれも美味しそう…お昼前
こんなごちそうを目の前にして、死にそうです(ノ´∀｀*)
by kummy (2013-06-28 11:31) 

＞kummyさん
ありがとうございます(*≧ｍ≦*)
今日のお昼は、どんなご馳走ですか？？
by みかん (2013-06-28 12:33) 

来月からまた自炊に復帰
沢山あるお料理からどれかを真似させていただくと思います
by taka (2013-06-30 19:31) 

＞takaさん
こんな手抜き料理で良ければ、ぜひぜひヽ(*´∀`)ノ゜.:。+゜
by みかん (2013-07-11 17:01)