美味しい旬のあさり＾＾

今週は福岡のプチ旅行記を書いてたから、夕飯をまとめて紹介

<18日（月）>

福岡で食べ過ぎたから、ちょっぴり少なめ
この日は春の嵐だったから、買い物には行かず家にあるものを、とりあえず使い込んだって感じ

●豚汁

豚肉、人参、大根、こんにゃく、レンコン
生姜たっぷりで体ポカポカ
寒さは和らいで来たけど、ポカポカメニューは、まだまだホッとする味(*´pq｀*)

●塩ダレ炒め

キャベツ、あさり、えのき
旬のあさりを、たっぷり使って
あさりのダシが出て美味しかった～

<昨日>


●味噌汁
豆腐、わかめ、絹さや

●照り焼き

旦那の好きな鶏の照り焼き
このテカリ具合は、ご飯進んじゃうよね(*´艸｀*)
鶏肉も柔らかくて美味しかった～
ちなみに今日の旦那のお弁当は、照り焼き丼ｗ

●サラダ

じゃがいも、きゅうり、シーチキン
福岡で買った

めんたいマヨネーズを使って
写真じゃ分かりにくいけど、辛子明太子が入ってるから、ほんのりピンク色のマヨネーズ
ちょっぴり辛子明太子が効いてて、肴にもなりそうなピリッと大人のポテトサラダになったよ
このマヨネーズは、卵焼きに入れたりっと、いろいろ使えるから本当オススメ

<今日>


●豆乳スープ
あさり、じゃがいも、人参、玉ねぎ
先日の塩ダレ炒めの時に、スープ用に少しだけ残してた、あさりを使って
クラムチャウダーではないんだけど、旦那にも好評だったよヾ(≧∇≦*)/

●蒸しハンバーグ

鶏ひき肉、木綿豆腐、人参、玉ねぎ、しいたけ、絹さや
耐熱皿に入れて、レンジで7分
ふんわりとしたハンバーグが出来上がったよ～
ネギとポン酢を掛けて
旦那と二人で食べたんだけど、口当たりが軽い分、ペロッと食べちゃった
余ったタネは焼きハンバーグにして、お弁当のおかずにするため冷凍保存d(´∀｀*)

●サラダ

茹でた小松菜と海苔をゴマドレッシングで和えて
海苔がドレッシングを吸って、小松菜に絡むから、少量のドレッシングでも味がシッカリしてたよ(*≧ｍ≦*)
小松菜って、おひたしとかが多いんだけど、こういう使い方もいいなぁ

コメント 6

今日のメニューを見て、このドーム状の食べ物は何だろう
豆腐入りの蒸しハンバーグですね

フワフワでとても美味しそう、メタボな私にもピッタリです

by taka (2013-03-21 19:47) 

アサリたっぷりの塩だれ炒め、おいしそう＾＾。
春キャベツも今が旬だものね。
これは私もやってみます＾ｍ＾。

あと小松菜のサラダの海苔のトッピング！
海藻類はなんでも好きなんで、やってみたくてウズウズしてます。想像しただけで・・・・(*≧m≦*)。
海苔は韓国海苔を使ってもおいしそうですね♪。
by ハリネズミ (2013-03-21 19:49) 

＞takaさん
豆腐1丁使っているので、お腹も満たされます(*´艸｀*)
更に焼かないので、ヘルシー＆お手軽！
オススメですd(´∀｀*)


＞ハリネズミさん
旬のものって、やっぱり美味しいですよね～(*≧ｍ≦*)
キャベツが旨味を吸ってくれるので、これはご飯が進んじゃいますよ！！

海苔好きなら、絶対オススメです☆
広島は味付け海苔なんですけど、韓国海苔も合いそうですね～∑d(≧▽≦*)
その場合、味付けは、ちょっぴりピリ辛の方がいいかも♪

早速作ってみてくださいねﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉヽ(*ﾟ∀ﾟ)ﾉ
by みかん (2013-03-21 20:38) 

アサリも好きですが、照り焼きはもっと好き＾＾
by くまら (2013-03-21 20:50) 

明太マヨネーズ　いつも博多駅で買おうかどうか
迷うんです・・・・（＠＠；））））

by 獏 (2013-03-21 21:18) 

＞くまらさん
美味しいですもんね～(*´艸｀*)
照り焼きをご飯に乗っけたら、もう止まりません！！


＞獏さん
確か2種類ありますよね？
あたしは、やまやが作ってる方が好みですd(´∀｀*)
by みかん (2013-03-21 21:24)